去年中秋，媒体争论，月饼动辄以鱼翅入馅、红酒装盒，高价令普通消费者咋舌。今年端午，仍有媒体指，鲍鱼做馅、卖到350元人民币高价的端午粽子暗长奢华风。
应受指责的是粽子吗？非也。在以市场为导向的经济体中，创新是商家的生命。产品创新、技术创新以及销售方式创新，都是商家和企业不断进步的法宝。 从技术角度而言，将豪华宴席上的鲍鱼、鱼翅甚至燕窝入馅，都是调馅配料人员挖空心思想出来的新点子。技术人员经过调试，找到一种合适的馅料配方，将这些高贵原料和粽子的主要原料糯米融于一体，最后制作出可口美味的粽子，其根本，是企业创新的一种，本来就应予以发扬光大。
从消费者角度而言，不可否认，中国民众的消费水平已经不仅仅满足于有限的传统豆沙馅、蜜枣馅、鲜肉馅等粽子。按照现代营销理论，在一个市场中，消费者可以分为不同的层次，一部分喜好消费高价商品，另一部分则喜好消费低价商品，所以有人爱吃鱼翅馅、有人还是喜欢吃传统的豆沙馅。
不能要求所有商家的产品都瞄准“传统”消费者，而忽略另一部分消费者的需求，那就违背了商品经济的初衷。
事实上，鲍鱼馅的粽子卖的不错，自己吃能尝尝鲜，用来送人也可以。
指责鲍鱼粽子暗长奢华风，不过是文化形态作祟，奢华代表了一个阶层的消费能力，在社会中有一定比例的存在，要奢华阶层去买传统粽子，可能连消费欲望都变少了。为了商家创新、为了消费者能吃到想吃的粽子，这股奢华风确实不必抑制。
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